Con l’arrivo dei primi caldi ci si sente spossati e la voglia di cucinare ci abbandona. Ecco quindi che ci vengono in soccorso delle ottime insalatone, perfette da servire come piatto unico e da gustare a casa, al lavoro o in spiaggia. L’insalata con feta e tonno per esempio è super saporita (non potrebbe essere altrimenti vista la presenza del famoso formaggio greco) ma allo stesso tempo fresca e leggera.

Noi abbiamo utilizzato come insalata verde dell’iceberg per via della sua croccantezza, poi abbiamo aggiunto dei pomodori, ovviamente tonno e feta se no che insalata di tonno e feta sarebbe, e infine dell’origano per dare al piatto un ulteriore tocco mediterraneo. E come dimenticare le olive! Ne bastano pochissime per dare alla vostra insalata estiva un rocco di sapore extra.

Ci sono però un paio di varianti che dovreste provare. La prima è l’insalata di tonno, pomodori secchi, feta e olive, ottenuta semplicemente sostituendo ai pomodorini circa 50 g di pomodori secchi tagliati a strisce. Per un contorno più sostanzioso invece, l’insalata di patate tonno e feta potrebbe fare al caso vostro. Questa ricetta prevede, anziché la tradizionale insalata verde, 500 g di patate lessate e poi tagliate a dadini. Gli altri ingredienti restano invariati e possiamo garantirvi che anche questo piatto saprà conquistarvi un po’ come l’insalata di patate e tonno.

L’insalata, una volta condita, va consumata nell’arco di massimo un paio di ore. Potete tuttavia tenere da parte olio e aceto e unirli poco prima di portarla in tavola.

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